démarche nutrition reconnue par les ministères de l'agriculture, de l’environnement et de la santé

Maison Quintard - Volailles

La maison QUINTARD élève et commercialise des volailles depuis 25 ans. À l’écoute de leurs clients ils ont toujours cherché à offrir un produit de qualité, goûteux et à la présentation soignée. Petit à petit l’activité s’est développée et professionnalisée jusqu’à devenir l’activité principale de l’exploitation.

Les 4 enfants Benoît, Valérie, Magali et Anthony se sont associés pour perpétuer l’élevage et l’abattage sur la ferme mais également développer l’élevage chez des éleveurs partenaires.

Les volailles sont élevées dans des bâtiments de petite taille, avec des perchoirs et une lumière naturelle. Les éleveurs veillent à utiliser le moins de produits pharmaceutiques possibles et favorisent les plantes et les huiles essentielles pour prévenir des maladies.

L’alimentation varie en fonction de l’âge et se compose essentiellement de blé, de maïs, de tournesol, de colza mélangé à du soja et de la luzerne et complétée par des vitamines et des minéraux comme le calcium et le magnésium indispensables pour leur croissance. Enfin les volailles complètent elles même leur alimentation avec de l’herbe, des graminées, des insectes… qu’elles picorent tout au long de la journée. Tous les soirs, les bâtiments sont fermés pour les mettre à l’abri de la convoitise des renards de la région grands amateurs de leur chair ferme et goûteuse.

Lors de l'abattage, le bien-être animal est également étudié : le temps passé entre le bâtiment d'élevage et l'atelier d'abattage est réduit, le local de réception est éclairé par une lumière bleue qui apaise les animaux et ils sont anesthésiés dès leur arrivée sur la chaîne.

www.maison-quintard.com

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