Poulet en croûte de sel et grenailles de Noirmoutier - Par Maître Coq

Ingredients


Pour 6 personnes :


  5 min de préparation
  60 min de cuisson
Recette Poulet en croûte de sel et grenailles de Noirmoutier - Par Maître Coq Bleu-Blanc-Coeur


La recette



  • Couvrez le fond d'un plat allant au four de romarin et déposez dessus le poulet

  • Ajoutez autour les pommes de terre lavées mais non épluchées, les 4 gousses d'ail et quelques brins de romarin.

  • Poivrez, puis couvrez le tout avec le gros sel.

  • Faites cuire au four pendant 1 heure à 240°C (Th. 8).




Avant de déguster ce plat, commencez par une entrée riche en légumes de saison, arrosez d’une vinaigrette à l’huile de noix. Et pour le dessert ? Pourquoi pas une belle coupe de fraises …



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