Poulet en croûte de sel et grenailles de Noirmoutier

Ingredients


  • 1 poulet Maître Coq Bleu-Blanc-Coeur

  • 1kg de petites pommes de terre Grenailles de Noirmoutier

  • 4 gousses d'ail

  • 800g de gros sel

  • Thym

  • Poivre

  • Romarin


  5 min de préparation
  60 min de cuisson
Recette Poulet en croûte de sel et grenailles de Noirmoutier Bleu-Blanc-Coeur


La recette



  • Couvrez le fond d'un plat allant au four de romarin et déposez dessus le poulet

  • Ajoutez autour les pommes de terre lavées mais non épluchées, les 4 gousses d'ail et quelques brins de romarin.

  • Poivrez, puis couvrez le tout avec le gros sel.

  • Faites cuire au four pendant 1 heure à 240°C (Th. 8).






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