Lapin Coco-Curry

Ingredients


  • 1 lapin Nouvelle Agriculture Bleu-Blanc-Coeur découpé en morceaux

  • 1 boite de lait de coco (50 cl)

  • 3 cuillères à soupe de curry

  • 2 oignons moyens

  • Sel, poivre


  15 min de préparation
  1h 30 min de cuisson
Recette Lapin Coco-Curry Bleu-Blanc-Coeur


La recette



  • Préchauffer le four à 200°C

  • Eplucher les oignons et les découper en petits morceaux

  • Dans le plat à four, mélanger le lait de coco, les oignons, le curry, le sel et le poivre.

  • Mettre le lapin dans le plat et arroser avec le mélange.

  • Fermer le plat avec un couvercle ou du papier aluminium

  • Mettre au four pour 1 h 30 à 200 °C.




Accompagnez ce plat d’un mélange de riz blanc et brun ou quelques pommes de terre cuites à la vapeur.



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