Jean-Pierre Pasquet - co-président de Bleu-Blanc-Coeur

Jean-Pierre Pasquet co-président Bleu-Blanc-Coeur

 

"Je suis un des co-présidents de l'association Bleu-Blanc-Coeur. Nous l'avons créé en 2000. Mon grand-père distribuait des graines de lin à ses vaches parce qu'ainsi, elles étaient en meilleure santé. Nous n'avons rien inventé ! Notre démarche prône le bons sens "paysan". Aujourd'hui, je crois que l'ensemble des bénéfices (santé, environnement) peuvent bien sûr s'afficher en pourcentage :

  • + 10 à 15% de production
  • -10 à 15% de rejet de méthane par les animaux

Mais ce n'est pas ça qui va marquer les esprits... Je crois plus au fait que ce mode de production s'affiche comme une vraie prise de conscience dans l'acte de produire "clean" avec une logique validée par la science ! Quand on adhère à ce mode de production, c'est aussi pour trouver une reconnaissance du consommateur et ainsi s'impliquer dans une démarche de progrès bénéfique !"